乾麵食譜：乾拌麵，簡單調味就很好吃的乾麵作法與食譜

台中有家火鍋店叫做「那個鍋」，那個鍋有提供一道可以無限續的乾麵（不曉得現在還有沒有就是了），我跟妹妹都超喜歡的！由於太喜歡，所以最後一次吃的時候，我有特別去記下味道，想說在家也可以做乾拌麵；像不像，三分樣，這次要分享的乾麵食譜是我靠記憶中的味道拼湊而成的，作法超級簡單也超級好吃喔！

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Contents

乾麵食譜所需食材

準備食材：
1人份
蔥 1~2根
蒜頭 2瓣
雞蛋 2顆（這是我自己愛吃的，不想吃蛋也可)
麵條 1把

個人很喜歡五木的麵，煮起來口感比較順口，重點是經濟包還超便宜的！2000g才一百出頭，可以煮超多份乾麵！喜歡香蔥的人還可以加油蔥醬，我還好，所以先不要。

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準備調味料：
香油適量
醬油適量
胡椒粉少許
糖 1小匙

建議醬油要選會回甘的那種，純粹鹹味的醬油我覺得調起來沒那麼好吃。另外，適量的意思是因為我不知道你要下多少麵才算是你的一人份，建議從醬油2大匙、香油1大匙邊拌邊試味道，最後才加糖。

乾麵的做法：

就是這麼簡單，不僅是道省錢料理，而且還省時，從備料到做好不用10分鐘。

想吃澎派點還可以順便燙個青菜、加兩顆蛋，就是飽足的一餐了！

從好多年前我就這樣吃了，每每吃這道乾麵就會想起跟妹妹一起去吃這一鍋的回憶，果然在吃這方面，人人都會有一種記憶中的味道那種感覺呢，令人想起來就會覺得暖暖的：）

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