無辣不歡的我，最近超想吃咖哩，逛了逛家樂福突然看到5個等級，直接是辣度最高級的「好侍爪哇咖哩(辣味)」辣度5，完全被吸引！順便挑了挑食材，就做成了一盤簡單又好吃的馬鈴薯雞肉咖哩飯，這篇雞肉咖哩飯食譜我用馬鈴薯跟雞肉當主角，辣味當搶眼的配角，無腦料理、懶人料理辣咖哩飯就此誕生！
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爪哇咖哩塊辣味的營養標示
好侍爪哇咖哩塊（辣味）的營養標示。
喜歡吃辣的我，直接買最高級辣度5，先說結論，非常失望，真的一點都不上火啊！
盒子上有示範如何料理，咖哩狂粉我這次把五個辣度等級的咖哩塊都買回家了，每盒建議都一樣XD。
貼心的把咖哩塊一分為二，這樣可以方便小家庭料理。一塊我覺得可以三～四人吃，就正常份量，大食量或是跟我一樣總要來兩盤的話，兩人就可以輕易幹掉了。
來料理吧！
馬鈴薯雞肉咖哩飯的所需食材
準備食材：
5~6人份
馬鈴薯 2顆
胡蘿蔔 1根
玉米筍 1盒
去骨雞腿肉 2~3副
青花菜 1朵
為了配色好看根本身就愛吃，我才加玉米筍的，它只是配角，如果你不想加也可以喔。但是青花菜就是為了要吃綠色蔬菜的，不然整盤都是澱粉，我個人是不會省略，看大家要不要加喔。
準備調味料：
水 1500ml
咖哩塊 全下
官方建議的水是1300ml，實際煮起來我覺得1500ml才比較剛好，但要煮這麼大一鍋，大家要先確定鍋子放得下喔，我的30cm炒菜鍋煮1300ml跟這麼多配料這樣是剛好，再多的話有可能、或許、應該會溢出來。
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馬鈴薯雞肉咖哩飯的作法
馬鈴薯雞肉咖哩飯的作法：
- 將雞肉以雞皮向下的方式煎香逼油。
- 加入胡蘿蔔、玉米筍略炒。
- 加入馬鈴薯，略炒。
- 加水，煮滾之後蓋鍋蓋再滾20分鐘，青花菜可以這時候加。
- 打開鍋蓋將咖哩塊投入，攪拌均勻後再滾3分，完成！
菠菜、花椰菜、青花菜這兩樣食材都是我個人強迫症一定會另外燙好再加入的，所以照片才會在最後才出現青花菜的身影，原因是因為菠菜草酸多、花椰菜容易有蟲跟農藥容易殘留，跟煮久容易爛，所以我都會額外燙，如果嫌麻煩的話，其實久久吃一次這樣的菜，直接加也是無所謂的。
馬鈴薯雞肉咖哩飯好吃嗎？
不辣我說真的，硬是要說的話真的就是微辣，微乎其微的那種微，這是我第一次買爪哇咖哩塊辣度5，在辣度上頗失望啊！好險它非常好吃，咖哩的香氣很迷人很濃郁。
我每餐都要添兩碗飯，這麼大一鍋我花了三天解決，室友討厭吃咖哩，所以這鍋都是我一個人吃掉的，要是沒有愛，我早就吃到吐了。家裡還有辣度1234，我現在反而最期待最不辣的甜味咖哩，打算來買蘋果增添它的風味了，期待。
室友：咖哩你吃不膩嗎？還要煮？
我：不膩，要不是怕胖，我可以一餐兩碗，三餐都吃咖哩。
室友：妳瘋了。
