炸醬料理第一篇，就從簡單的「炸醬炒高麗菜」開始！
事情是這樣的，前陣子我真是想吃炸醬麵想瘋了，又不想吃泡麵那種麵拌出來的炸醬麵，所以我就直接上家樂福線上購物買一整罐的，大家也知道我衝動的個性，要買我一定是買大罐的😂😂😂！結果用炸醬麵滿足了味蕾之後，剩下的炸醬我就要想辦法消耗，完全給自己找事做XD，我之後一定會寫一篇懶人包，給所有不知道怎麼消耗炸醬的人一個參考，不要告訴我只有我會這麼衝動🥹🥹🥹。
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準備食材
4人份
高麗菜 1/4顆
蒜頭 數瓣
蒜頭的量可以自己決定，照片只是示意，我沒有放一整顆啦XD。
準備調味料
炸醬 1大匙
照片是兩大匙的量，實際上只要一大匙就夠鹹了喔！我這個兩匙真的太多了，鹹死。
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堅持要買小罐的在這：
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我是買素食的，覺得比較香
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炸醬炒高麗菜的作法：
- 將高麗菜與蒜頭切片。
- 起油鍋，爆香蒜片。
- 放入炸醬炒香。
- 放高麗菜（差點打放高利貸XD）一起拌炒數分鐘，完成。
高麗菜我沒有炒很久，覺得這種這麼鹹的拌醬就是要配清脆口感的高麗菜才對味，但如果你喜歡軟軟口感的高麗菜的話，那就是炒到你要的軟硬度就好喔。
真的鹹！真的香！配飯剛剛好，相當下飯的一道料理，真的不得不說高麗菜好隨和，好像炒什麼都很搭，當你手邊有什麼醬是用不完的，這時候拿出高麗菜一切都可以搞定哈哈。我的第一道炸醬料理，分享給你，希望對跟我一樣陷入炸醬深淵的大家有幫助喔。
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