想到要做玉子燒,光是想而已就讓人感到雀躍和油然升起一股幸福感,我超愛吃玉子燒啦,就連去到爭鮮,也是要一人吃掉兩條才肯罷休。玉子燒的做法超級簡單,在家就可以輕鬆做出來,而且捲蛋液的時候其實很療癒,整間廚房都會泛出一股香甜的香氣,做玉子燒本身就是一件幸福的事情喔 ☺️☺️☺️。
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準備食材
2人份
蛋 3顆
準備調味料
醬油 1小匙
味醂 1.5大匙
糖 1大匙
水 1.5大匙
我喜歡玉子燒有一點點的醬香,如果你不喜歡的話,醬油可以不要加沒關係喔。
玉子燒做法:
- 將蛋打散,加入調味料。
- 鍋中抹一點油,用湯杓淋一層蛋液進鍋。
- 從前端開始往自己的方向將蛋捲起。
- 捲好後,將蛋捲推往前。
- 再抹上一點油,然後將蛋液加入,記得捲好的蛋捲底下也要沾到蛋液喔。
- 以此類推,直到蛋液用完。
- 待放涼一點點,就可以切片了。
捲蛋捲的的過程如果破裂了,也不需要慌張喔,就繼續往前蓋就是了,等蓋完再用鍋鏟稍微塑型,我也沒有捲得很漂亮,中間不知道破了幾百回XD,這就是一般人煮菜啊。
玉子燒這樣就完成啦!超級香甜的啦,這明明是可以兩人吃的,我一人就可以吃光光了!還想再追加第二份耶XD。
簡單好上手的玉子燒食譜,跟大家分享,宅宅在家的日子,只要手邊有蛋就可以來捲玉子燒喔,一起動手做看看~
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