從昨天開始,我們就被總部趕鴨子上架的開始站前台,我被分到收銀區,需要懂得先跟客人問好,再問需要什麼湯頭。要熟悉收銀機電腦的操作,替客人點完餐後,要把送餐單交給撿餐檯的同事,本來是可以一氣呵成的作業,當你遇到毛比較多的客人時,就會卡住,我真心討厭這種卡住的感覺XD。
怎麼個卡法呢?
比如客人拿著三份不一樣餐卡或在菜單上畫著兩個不一樣的套餐,我就會卡住了。
聽起來是不是很稀鬆平常的點法?沒錯!我並不是在說客人是奧克,一切都是我這個菜鳥因為不熟悉的關係,無法操作的很流暢!再加上主管說現階段不能併單,也就是同一個客人的單子就算他點了兩份三份的餐,我也不能打在同一單,要分開打,讓本來就很卡的我又更卡了!
熟練需要時間
我也知道熟練需要時間,但不得不說,每天的壓力真的大到爆!可是也因此跟同事越來越熟,短短才三四天的時間,已經會互相取暖,相互抱怨了XD。
支持我繼續撐下去的理由還有一個很特別的點,我們老闆是女生,年紀也跟我們相仿,第一次開店,不知道是不是因為這樣的關係,不僅完全沒有老闆架子,跟我們一起受訓的時候也會突槌,突槌的時候很愛笑,笑起來真心很療癒;另外一個同事是香港人,超直來直往的個性,好也說,不好也說,中文是很好,但太艱難的字或不熟悉的食材就搞不懂,像她有一次要發問鵝白菜是什麼菜?跟青江菜有什麼不一樣,居然把鵝白菜說鵝菜XD,由於她的發音實在太好笑,我跟老闆兩個人笑到黑辜XDDD。
還有考試也是一個笑點,據說我們大觀店是唯一一個在第一次考試就全軍覆沒的分店,笑死。還沒說第二次考試也是全軍覆沒,只有老闆在被二次批閱的時候放寬認定過關,大觀店讚讚。
我們受訓期間的上班時間是早上十點到晚上八點,這段時間不是搬重物就是站著忙,回到家真的腰都挺直了不能彎,自動抬頭挺胸,洗完澡還要準備隔天的筆試考試,真心累,一點也不覺得滿足,其實我好幾次都泛起了要離職的念頭,但是想到同事老闆那麼好相處,我可能再也遇不到了,就又說服自己再撐下去。
老話一句, 現在我只有兩個願望,一是希望我能夠天天睡得好睡得滿,二是希望我可以順利稱到十二天受訓期過!對自己說加油!!